Escudo de la República de Colombia Escudo de la República de Colombia

Nicolás Martínez Ramírez

Diseñador industrial de la Universidad Nacional de Colombia, actualmente es vocero del nodo Bogotá para la Red Latinoamericana de Food Design, ha participado en los encuentros de esta organización con el proyecto Alpicnic en Buenos Aires, (2017) y con Ejes temáticos transversales al food design en Santiago de Chile (2018). Tiene experiencia laboral en el sector de mobiliario y empaque, es creador de la marca de café Tahona que parte de un emprendimiento cafetero. Miembro del grupo de investigación Saberes Implícitos de la facultad de Artes de la Universidad Nacional de Colombia, desde el cual ha liderado la formulación del diplomado en Food Design y ha participado en la organización del segundo encuentro por la emancipación de los amasijos.